Churros-Cheesecake

Name: Churros-Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Wasser; 1/2 Tasse Butter; 1 Tasse Mehl; 1/4 Teelöffel Salz; 3 Eier; Zimt und Zucker zum Bestreuen; 600g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200ml Schlagsahne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Fusion aus knusprigen Churros und cremigem Cheesecake in diesem einzigartigen Dessert.

Erstellt von

Vanessa Rupprecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:24:41.869Z

Der Churros-Cheesecake vereint die besten Eigenschaften zweier klassischer Desserts. Die zarte, cremige Füllung wird von einem knusprigen Churros-Boden umhüllt, was für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Zimt-Note
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination

Churros und Cheesecake sind zwei beliebte Desserts, die auf unterschiedliche Weise genossen werden. Die Kombination dieser beiden Köstlichkeiten eröffnet eine neue Dimension des Genusses. Während Churros für ihre knusprige Textur und den verführerischen Zimtgeschmack bekannt sind, überzeugt der Cheesecake mit seiner cremigen Fülle und dem sanften Vanillearoma. Diese Fusion ergibt ein Dessert, das sowohl die Liebhaber von Gebäck als auch von cremigen Nachspeisen anspricht.

Die harmonische Verbindung von Churros und Cheesecake sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Süße des Cheesecakes wird durch die leicht würzige Note des Zimts ergänzt, was zu einem perfekten Gleichgewicht führt. Ein Bissen in dieses Dessert ist wie ein kleiner Ausflug in die Welt der süßen Genüsse, der sowohl den Gaumen als auch die Seele erfreut.

Anlässe für Churros-Cheesecake

Dieses Dessert ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker. Ob bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder festlichen Anlässen – der Churros-Cheesecake sorgt immer für Begeisterung. Seine besondere Optik und der verführerische Duft ziehen die Gäste magisch an und machen jede Feier zu etwas Besonderem.

Darüber hinaus eignet sich der Churros-Cheesecake ideal als süßer Abschluss eines romantischen Abendessens oder als verführerisches Dessert bei einem gemütlichen Abend mit Freunden. Die Vielseitigkeit dieses Desserts macht es einfach, es in verschiedenen Kontexten zu genießen und immer wieder neu zu interpretieren.

Zutaten

Für den Churros-Boden benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Churros-Boden

1 Tasse Wasser
1/2 Tasse Butter
1 Tasse Mehl
1/4 Teelöffel Salz
3 Eier
Zimt und Zucker zum Bestreuen

Zutaten für die Cheesecake-Füllung

600g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200ml Schlagsahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Churros-Cheesecake zuzubereiten:

Churros-Boden zubereiten

Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Mehl und Salz hinzufügen und gut vermischen, bis sich ein Teig bildet. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander unterrühren.

Churros formen

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und lange Streifen auf ein Backblech spritzen. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen in Zimt und Zucker wälzen.

Cheesecake-Füllung vorbereiten

Den Frischkäse mit Zucker, Eiern und Vanilleextrakt cremig rühren. Die Schlagsahne unterheben und die Mischung auf dem Churros-Boden verteilen.

Backen

Den Cheesecake bei 160°C ca. 25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen und vor dem Servieren im Kühlschrank kaltstellen.

Servieren Sie Ihren Churros-Cheesecake mit zusätzlichem Zimt-Zucker für den perfekten Genuss.

Tipps zur Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz für den Churros-Boden zu erzielen, ist es wichtig, die Eier nacheinander unter den Teig zu rühren. Dies gewährleistet, dass der Teig gleichmäßig und luftig wird. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, um eine zähe Textur zu vermeiden.

Für die Cheesecake-Füllung empfiehlt es sich, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Rühren beginnen. Dadurch wird eine geschmeidige und klumpenfreie Masse erzielt. Zudem kann das Unterheben der Schlagsahne den Cheesecake besonders leicht und fluffig machen.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen oder frische Früchte zur Cheesecake-Füllung hinzu, um zusätzliche Geschmackselemente zu integrieren. Auch eine fruchtige Soße als Topping kann dem Dessert eine erfrischende Note verleihen.

Für eine besondere Note können Sie den Zimt im Zuckergemisch durch andere Gewürze wie Muskatnuss oder Kardamom ersetzen. Diese kleinen Änderungen können zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis führen und Ihren Churros-Cheesecake individuell anpassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Churros-Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können ihn bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, glutenfreies Mehl ist eine gute Alternative für die Churros.

→ Wie kann ich den Cheesecake dekorieren?

Sie können ihn mit Schokoladensauce, frischen Früchten oder Schlagsahne dekorieren.