Einfacher Grüner Salat

Name: Einfacher Grüner Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g gemischte grüne Blattsalate (z.B. Rucola, Feldsalat, Kopfsalat); 1 Gurke; 200g Cherrytomaten; 1 rote Zwiebel; Olivenöl; Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Vanessa Rupprecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:24:34.424Z

Dieser einfache grüne Salat ist perfekt für jede Gelegenheit. Er ist frisch, leicht und voller Geschmack!

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Zutaten, die jeden Biss erfrischend machen
Einfach zuzubereiten und perfekt für schnelle Mahlzeiten
Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht

      

Frische und Gesundheit

Ein einfacher grüner Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten sorgt dafür, dass Sie alle Nährstoffe erhalten, die Ihr Körper benötigt. Grünes Blattgemüse ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, die Ihre Gesundheit unterstützen und das Immunsystem stärken.

Die Kombination aus verschiedenen Salatblättern wie Rucola, Feldsalat und Kopfsalat sorgt für eine interessante Textur und Geschmackstiefe. Rucola bringt eine angenehme Schärfe mit, während Feldsalat mild und buttrig ist. So wird jeder Biss zu einem frischen Geschmackserlebnis, das auch noch gesund ist.

Vielseitige Zubereitung

Dieser Salat ist unglaublich vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie saisonales Gemüse oder Ihre Lieblingszutaten hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Zum Beispiel können Sie Avocado, Paprika oder auch geröstete Nüsse für einen zusätzlichen Crunch integrieren.

Für eine proteinreiche Variante können Sie gegrilltes Hähnchen, Kichererbsen oder Feta-Käse hinzufügen. So wird der Salat nicht nur sättigend, sondern auch zu einer vollwertigen Mahlzeit, die sich perfekt für das Mittagessen oder als leichtes Abendessen eignet.

Einfach und Schnell

Die Zubereitung dieses Salats dauert nur wenige Minuten und ist somit ideal für hektische Tage. Mit nur wenigen Handgriffen haben Sie einen gesunden Snack oder eine Beilage, die Sie in kürzester Zeit genießen können. Perfekt für alle, die unter Zeitdruck stehen, aber dennoch Wert auf eine gesunde Ernährung legen.

Darüber hinaus ist der Salat eine hervorragende Möglichkeit, um Reste von Gemüse zu verwerten. Haben Sie noch einige Cherrytomaten oder eine halbe Gurke übrig? Werfen Sie sie einfach in den Salat und vermeiden Sie so Lebensmittelverschwendung.

Zutaten

Zutaten für den Salat

200g gemischte grüne Blattsalate (z.B. Rucola, Feldsalat, Kopfsalat)
1 Gurke
200g Cherrytomaten
1 rote Zwiebel
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer

Alle Zutaten sind frisch und leicht erhältlich.

Zubereitung

Salat vorbereiten

Die Salatblätter gründlich waschen und in eine große Schüssel geben.

Gemüse schneiden

Die Gurke in Scheiben, die Cherrytomaten halbieren und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Salat anrichten

Das geschnittene Gemüse zu den Salatblättern geben und gut vermengen.

Dressing hinzufügen

Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat träufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut vermengen.

Servieren Sie den Salat frisch als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Damit Ihr Salat immer frisch und knackig bleibt, sollten die Salatblätter erst kurz vor dem Servieren gewaschen und zubereitet werden. Lagern Sie die Blätter im Kühlschrank in einem feuchten Tuch, um ihre Frische zu bewahren.

Achten Sie darauf, das Gemüse in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Das sorgt nicht nur für ein ansprechendes Aussehen, sondern auch für ein angenehmes Mundgefühl. Wenn die Stücke gleich groß sind, lassen sie sich auch besser vermengen.

Kreative Dressing-Ideen

Das Dressing ist entscheidend für den Geschmack Ihres Salats. Experimentieren Sie mit verschiedenen Ölen und Essigen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Zum Beispiel können Sie anstelle von Balsamico-Essig auch Zitronensaft oder Apfelessig verwenden.

Für einen besonderen Kick können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie in Ihr Dressing einarbeiten. Diese verleihen dem Salat nicht nur ein tolles Aroma, sondern bringen auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, um ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen zu kreieren. Er passt hervorragend zu Pasta- oder Quinoagerichten und bringt Frische auf den Teller.

Für eine festliche Anlässe können Sie den Salat in kleinen Gläsern anrichten. So wird er zum Hingucker auf jedem Buffet und bietet Ihren Gästen eine leichte, gesunde Option, die sie lieben werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Zutaten verwenden?

Ja, Sie können beliebige Gemüsesorten hinzufügen, die Sie mögen.

→ Ist dieser Salat vegan?

Ja, dieser Salat ist vegan, solange Sie kein Käse hinzufügen.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Am besten frisch genießen, aber er hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich das Dressing im Voraus zubereiten?

Ja, das Dressing kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.